#7 鶏とナッツのテリーヌときのこと干し芋のマリネ

熟成を待って食べごろがくるテリーヌは時間がある時に作っておける気の利いた一品です。今回はテリーヌ型を持っていなくてもパウンド型で気軽に作れるレシピです。鶏をメインに使い食べ心地は軽やかです。美味しく作るには配合や作り方を工夫します

#8 チーズのこととその料理 4種