#1 ほぼトマトだけソテー

その名の通りトマトがメイン食材で、タンパク質が少々とナッツがたっぷり入った炒め物です。フレッシュ感残るジューシーなトマトに、他の具材の味わい香り食感が絡む美味しさです。トマトは加熱しすぎるとピュレ状になってしまうため、「火を入れ過ぎずにソテーする」という意識で作りましょう。

#2 チキンソテー