#2 チキンソテー

少し時間をかけてパリパリに焼くけれど肉を焼きすぎにしないよう皮面だけを焼いて熱をゆっくり身につたえ、身の側はソースの中で煮るようにするとぱりっとした皮としっとり火が入った身、そのエキスを含んだソースと一皿のはずが盛り沢山な料理となります。

#3 グリーンサラダとマリネサラダ