• 6/24/23

#4 ビスク

スープというカテゴリーの料理ですが、切った食材と水分を入れてコトコト煮れば出来上がる類のものではなく、フレンチの技法が散りばめられた本格的な料理です。

#5 フライパンで作る ラタトゥイユ